据欧盟官方公报消息,欧盟委员会授权将经紫外线照射的面包酵母作为新资源食品。
2018年7月19日,欧盟委员会发布法规(EU)2018/1018,根据欧洲议会和理事会法规(EU)2015/2283,授权将经紫外线照射的面包酵母(酿酒酵母:Saccharomyces cerevisiae)作为新资源食品,并修改欧盟委员会实施细则(EU)2017/2470附件,规定经过酵母发酵的面包中维生素D2最高含量为5μg /100 g。