9月9日下午，由中国饮料工业协会主办，佳美、娃哈哈、汇源、康师傅、统一、百事、可口可乐、牵手、华旗、果香园、海升、恒兴、通达、国投中鲁、安德利15家重量级果蔬汁生产企业协办的“爱健康 喝果汁——果蔬汁饮料行业计划”启动仪式在北京海航大厦万豪酒店隆重举行。该行动计划得到中国轻工业联合会、国家发改委产业协调司、工信部消费品工业司、中国消费者协会的大力支持，全国政协常委、中国轻工业联合会副会长、中国饮料工业协会名誉理事长潘蓓蕾，工业和信息化部消费品工业司司长张莉、商务部商贸服务管理司副司长王德生、国家发改委产业协调司处长曲美玉，中国消费者协会副秘书长武高汉以及中国饮料工业协会常务副理事长兼秘书长赵亚利等领导出席了启动仪式并发言。汇源公司副总裁赵金林先生、百事大中华区副总裁胡欣元先生、佳美集团副董事长游明龙先生等协办企业的高管、来自全国／北京的30多家媒体及来自高校和社区的大众消费者代表共170余人参加了启动仪式。
中国轻工业联合会副会长潘蓓蕾在致辞中充分肯定了此次活动的重要意义：在轻工业的四十多个行业中，饮料行业是高速健康发展的行业之一，其中果蔬汁饮料对繁荣国内外市场、增加就业及稳定“三农”有着积极的作用。在这次国际金融危机中浓缩苹果汁企业遭受了重创，反映出出口依存度过高、内需过少的弱点。在国家政策的大背景下，饮料行业的“爱健康 喝果汁——果蔬汁饮料行动计划”符合轻工振兴规划的发展思路，这种适时引导消费、推动市场好作为，将给饮料行业带来新的发展契机。她指出行业推出的“爱健康 喝果汁——果蔬汁饮料行动计划”具有很显著的行业自救自助自强特征，充分表现了果蔬汁上下游企业、行业与市场的互动，并由此看到了企业摆脱困境的决心和信心，开展这一行动计划的意义可说非同一般。有句古训叫：天助自助者，毕竟企业自身是主体。她强调，希望中国饮料工业协会真抓实干，在企业的共同努力下，实现 “2009果蔬汁饮料行动宣言”的目标，在把好食品安全质量关的同时，力争好事办好，取得预期最佳效果。
去年以来少量果农砍树引发了国家领导人及有关部委对出口浓缩苹果汁困难的关注，工信部和有关部委积极支持协会提出的多项政策建议，目前一些政策正在实施中或争取中。工信部消费品工业司张莉司长在致辞中指出，此种情况下，中国饮料工业协会联合果蔬汁上下游企业开展“爱健康 喝果汁——果蔬汁饮料行动计划”，主动推进国内果蔬汁消费、拉动内需，这种寻求政府支持与不等不靠的行业努力是非常值得赞同的。同时强调企业应认真贯彻实施《食品安全法》，加大舆论对果汁营养健康消费的宣传引导，促进整个果汁上下游产业的健康、联动发展。
发改委产业协调司曲美玉处长在致辞中讲到，中国果蔬汁加工业涉及几千万果农的利益，与“三农”问题紧密相关，已被列入《轻工业调整和振兴规划》。在下半年及明后两年的工作计划中，发改委将为果蔬汁加工业争取更大的政策支持力度，此外，也将积极支持国内果蔬汁饮料企业的技术改造，增加新品、扩大城市消费、开拓农村市场，鼓励果蔬汁饮料企业采购优质国产浓缩果蔬汁浆，促进行业健康发展。
中消协副秘书长武高汉先生作了一个生动的发言报告，充分肯定了本次活动在拉动内需，带动国内果汁健康消费方面的积极作用，希望通过“2009果蔬汁饮料行动宣言”的签署和实践，促使企业更加关注果蔬汁饮料和原料的食品安全，为消费者提供更加健康、营养、安全的果汁产品。
中国饮料工业协会秘书长赵亚利用数据介绍了“爱健康 喝果汁——果蔬汁饮料行动计划”的背景、意义及主要活动。中国已经成为仅次于美国的世界第二大饮料生产国。在6500万吨的饮料总产量中，果蔬汁类饮料占1180万吨，比例达到18.4%，并保持了每年超过100万吨的增长速度。尽管如此，中国人均纯果蔬汁年消费量距离世界平均水平还有很大的差距。
赵亚利秘书长发言中说到，中国居民膳食指南及平衡膳食宝塔指出，水果和蔬菜可以补充丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，为保持身体健康，每天应多吃蔬菜和水果。果蔬汁饮料不仅保留了水果蔬菜的大部分营养，而且具有色香味俱佳，消费便捷等特点，在西方国家，饮用果蔬汁早已成为人们的生活习惯。
赵亚利秘书长强调了协会开展果蔬汁工作的目标——服务消费者、服务行业、服务三农，开展“爱健康 喝果汁——果蔬汁饮料行动计划”是一次集合行业力量、利用市场手段拓展市场的积极的尝试，2009果蔬汁饮料行动宣言是果蔬汁饮料行业对社会的郑重承诺。本次活动将历时三年，携国内主要果蔬汁饮料企业，通过“健康进高校”，“社区总动员”，“关爱中国行”等活动在全国六大区的深入，通过首批5万份《果汁消费手册》的发放，通过网站和媒体，广泛宣传果蔬汁健康知识，倡导大众消费果蔬汁饮料。
“爱健康 喝果汁——果蔬汁饮料行动计划”由潘蓓蕾副会长、张莉司长、商务部王德生副司长、赵亚利秘书长、武高汉副秘书长、曲美玉处长共同激活启动球，标志着三年行动的正式开始，同时“爱健康 喝果汁——果蔬汁饮料行动计划”网
