《饮料工业》是由中国饮料工业协会（CBIA）主办、我国饮料行业唯一公开发行的科技期刊，她集中反应了饮料行业新技术、新工艺、新设备、新材料、新产品的最新动态，主要开设栏目包括综述与述评、分析与检测、管理科学、设备进展、生产与实践、食品添加剂及其他与饮料行业相关的科学技术、综合利用及环保、政策法规、工艺技术、试验报告与理论研究、行业信息和市场动态、经验交流等。刊载内容被“万方数据—数字化期刊群”、“中国期刊网”、《中国学术期刊（光盘版）》、“中国科技期刊数据库”收录。本刊读者广泛，在饮料行业有广泛影响力。

为了进一步发掘和传播饮料领域先进的科学技术，广泛交流与饮料相关的各类信息，推动饮料工业的进一步繁荣和发展，《饮料工业》特向饮料界同仁及广大读者诚征稿件。

为鼓励学者专家提供高质量文稿，对于2008年度来稿不征收版面费，并提供丰厚稿酬。

来稿要求及注意事项：

稿件采用计算机打字（最好直接提供电子文档）或手写方式，字迹清楚。具体要求如下：

（1） 稿件要求论点明确，内容充实，条理清晰，文字简洁，数据可靠。

（2）稿件应附有中英文的标题、作者姓名、工作单位、地址、邮编、摘要及关键词。

①摘要以100～200字为宜，应有目的、方法、结果和结论，不含数学公式。

②关键词应选择文章的核心词语，不用泛指句。

（3）来稿要符合文法修饰，标点符号要符合规范。

（4）计量单位要采用中华人民共和国颁布的法定计量单位（SI）制，并符合标准化要求。

（5）图要求黑白清晰，不要过大或过小。图表设计要科学、简洁、自明，一律采用三线表。图表要有图标、图题、图注及表注。有插图的稿件，除在正文的自然段相应位置上贴有底图外，还必须另附有一套标准的、用黑墨水和描图纸精心描绘的制版用图或计算机所制之图，并且所注尺寸、文字符号应尽可能用计算机打印（若不能，则请使用铅笔填写）。

（6）参考文献要著录齐全。有三位以上作者的才可加“等”字，不得只列一位作者后加“等”字。正文所引用的参考文献要以肩号体现出处，并且肩号应与参考文献序号相一致。参考文献仅限于正式出版物的文献，并且符合著录格式要求，未公开发表的资料一般不宜引用。著录格式如下：

连续出版物：作者．题名[J]．刊名，年，卷号（期号）：起始页～终止页．

专著：著者．书名[M]．版次（第1版不标注）．出版地：出版者，出版年，起始页 ~ 终止页．

论文集：作者．题名．见（英文用In）：论文集主编．论文集名[C]．版次（第1版不标注）．出版地：出版者，出版年，起始页 ~ 终止页．

学位论文：作者．题名：[学位论文题目][D]．保存地点：保存单位，时间．

专利：专利申请者．专利题名[P]．其他责任者．附注项．专利国别，专利文献种类，专利号．出版日期．

技术标准：发布单位．技术标准代号[S]．出版地：出版者，出版年，页码．

来稿一般不退稿，请自留底稿。来稿文责自负，编辑人员对所有稿件有删改权。来稿要有作者简介（姓名、性别、出生年月、毕业院系及专业、职务、职称、研究方向等），写清作者详细的联系地址（邮编、地址、单位、所在城市、联系电话、传真、电子邮件、网址等）。

联系方式：

地址： 北京市西城区阜成门外大街乙22号（100833）

E-mail: mlk@chinabeverage.org

联系电话：010-84464668-808、812

联系人：毛立科

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中国饮料工业协会

2008.5