来源：中国食品报

我国最新食品中农残标准——《GB2763-2016食品安全国家标准食品中最大农药残留限量》于2016年12月发布，产茶大省贵州对此高度重视并迅速出拳，今年2月，贵州省茶产业发展联席会议办公室出台2017年第1号文件，组织整理并列出《GB2763茶叶农残限量标准2016版与2014版对比表》和《贵州省茶园禁用农药品种名单》，通知贵州各市（州）农委（茶办），各县农业局、茶叶局等茶产业有关机构，一方面须明了最新版2016版GB2763茶叶农残限量标准与之前的2014版相比，对茶叶农残限量标准作了哪些修改，另一方面在禁用农药名单上不仅列出国家明令禁止使用的39种农药及15种禁止在茶树上使用的农药的名称，还明确列出贵州省为进一步提高要求而禁用的63种农药名称。在全面执行国家最新农残标准的基础上，部分茶区敢于执行国际上更为严苛的欧盟茶叶农残标准，甚至是通过欧盟有机认证，此举在我国茶叶主产区亦不多见，也是黔茶凸显“品质安全”这个品牌核心竞争力之举。

据介绍，2016年12月发布的《GB2763-2016食品安全国家标准食品中最大农药残留限量》中涉及茶叶农药残留限量共48项，相比2014版新增了20项，修订了1项，规定了24种禁、限用农药最大残留限量，对不存在膳食风险的33种农药，豁免制定食品最大残留限量标准，同步发布的还有106项农药残留检测方法的国家标准。发布的这些农药残留限量是根据我国农药残留田间试验数据、我国居民膳食消费数据、农药毒理学数据和国内农产品市场监测数据，经过科学的风险评估后制定的。新增加的20种农药项目主要为高毒农药、水溶性农药、禁限用农药。茶叶是日常冲泡饮用，水溶性农药是茶叶农残防范重点，因此新标准里针对高毒农药和水溶性农药的残留限量是很低的，以标准里新增的水胺硫磷为例，它的限量仅为0.05PPM。在对这些农药限量严格要求的同时，有关专家提醒广大消费者，对于农药残留应有客观认识，农药残留不等于农药超标，亦不必谈农药色变。新标准里列出了33种不存在膳食风险的农药，它们是根据人们每日允许摄入量以及日常食用方法和习惯而得以“豁免”的。该新标准为我国茶叶质量安全监管提供了依据，将于今年6月正式实施。