各有关矿泉水生产企业：

目前，我国对饮用天然矿泉水中菌落总数的要求为50 cfu/ml （GB8537），为了达到这一指标，我国矿泉水生产企业分别采用臭氧杀菌等不同方式对原水进行处理，但臭氧杀菌易导致溴酸盐的产生。

为了全面了解行业内对现行标准的执行情况、存在问题，中国饮料工业协会拟根据食品安全、行业现状及国际通行做法，对现行GB8537《饮用天然矿泉水》中微生物指标，尤其是菌落总数指标的科学性、可行性做进一步的调研和论证。

请各企业或专家针对菌落总数及矿泉水中其它微生物指标的要求提出建议项目、建议值及科学依据，2007年8月27日前返回协会。协会将综合企业意见，向相关政府部门、制标委员会反映，研究指标的调整方案。如对标准中其他卫生指标有意见也请一并反馈。

联系人：李羽楠 电 话：010-68396586

传真：010-68396524 E-mail：lyd8363@chinabeverage.org

中国饮料工业协会技术工作委员会

2007年8月10日