在咖啡使用量在主要新兴市场上尤其是亚洲和南美洲市场不断上涨的背景下，2011至2012财年期间全球咖啡需求量同比上涨2%。 在全球咖啡消费量不断上涨以及较低上市量的背景下，截至2012年5月底，咖啡的期货合约交易价格每吨可能突破2236美元。当前，在洲际交易所（ICE），截至2012年5月17日，2012年7月份交付的咖啡期货合约交易价格同比下跌1.25美分，为每蒲式耳176.75美分。 在印度由于咖啡饮品特别受到年轻人的青睐以及印度国内咖啡市场发展势头增大的背景下，咖啡消费量有所增长。2011至2012财年期间，印度预计可产出约为32.2万吨的咖啡产品。而在2012至2013财年期间，全球咖啡产量稳定在1.46亿包左右（每包60公斤装）。
