中国食品饮料网网讯 如今国内外的乳企纷纷在寻找优质的奶源，奶源的选择对于一个乳制品企业来说是至关重要的，由于市场的需求，雀巢在中国加注了奶源基地建设，拟巨资将在黑龙江双城建立一个奶牛管理培训中心，其中还会建个“巨型牧场”，昨日，由雀巢投资建设的奶牛饲养管理培训中心在黑龙江省双城市举行奠基仪式，进一步推动双城奶业基地的发展。
    雀巢双城奶牛饲养管理培训中心奠基
    雀巢目前在中国拥有三个奶源基地，除了内蒙古的呼伦贝尔及山东青岛设有奶源基地还有就是双城，目前，雀巢双城奶制品工厂年产能在85000吨左右，是雀巢在中国内地惟一的婴幼儿奶粉生产基地。据了解，由雀巢公司投资建设的世界级奶牛饲养管理培训中心昨日在黑龙江省双城市举行了奠基仪式。未来5年，雀巢将与当地政府、投资者、奶农通力合作，将雀巢在华最大的鲜奶供应基地之一――双城转型为奶牛养殖和管理示范基地。
    对于培训中心，双城市显得比雀巢更急。从1月份签约合作备忘录，到6月份培训中心奠基，其间只用了5个月的时间，这是落实今年1月雀巢与双城市政府所签署的合作备忘录的第一步。据悉，雀巢奶牛饲养管理培训中心占地60万平方米，配备三种不同形态的培训牧场，其中包括一个拥有1,520头牛的奶牛小区，可以为小奶户和个体奶户向专业管理的奶牛小区或规模化牧场过渡提供实践指导；以及一个拥有1200头牛的大型农场和8,000头牛的超大型农场，以帮助现有的规模化农场向更大规模发展，并使用更现代化的管理手段。
    提高奶农饲养管理水平势在必行
    很多人不明白为什么雀巢要斥巨资兴建一个奶牛饲养管理的培训中心呢？雀巢大中华区食品及饮料部总裁苏博表示，双城雀巢奶牛饲养管理培训中心的建立，应该从雀巢在双城的发展历史长河的背景来看待。为了向规模化养殖过度，雀巢首先要解决奶农对于规模化养殖技术的掌握，因此国际化先进知识的培训势在必行。雀巢会为奶农提供技术培训，通过三个示范牧场向这些奶农来展示怎么去更专业的管理这些牧场，向他们展示饲料选择和牛的管理及牧场管理等方面的技术，提高整体管理水平，从而提高牛奶的品质和产量。
    雀巢建立这样一个培训中心自然是投入了巨大的人力物力，项目完全时总的投资大概在2-3亿人民币。中心在先期对奶农提供培训的时候，不会收费。随着面向全国开放，其将会作为一个“奶农大学”，为从业人员提供培训。即便收费也只是成本费用，绝不以盈利为目的，据苏博说道：“我们的目标是把国际的专业知识带到中国来，提升国内奶农的职业水平。”
    中国成为雀巢的重要市场
    可以说任何一个外资企业，都不能漠视中国市场，而雀巢在双城已经有25年的发展史了，此次培训中心的建立，在苏博眼中是一个里程碑式的事件，同时他也为雀巢下一步发展树立了一个愿景和计划，而这个愿景和计划就是尽快实现培训中心正式投入使用，并实现当初的设想。在他看来，这是一个“征程”，是一个充满挑战又令人兴奋的“征程”。
    苏博强调，中国已经是雀巢集团非常重要的市场，不仅从市场的规模看，同时从其重要性来讲，都是不可否认的。因此雀巢与双城市人民政府在今年年初签署了合作备忘录，承诺未来5年，雀巢将与当地政府、投资者、奶农通力合作，带动25亿元投资以推进双城奶业基地发展。