来源：中国果汁网(FJC)
    去年西班牙生产了10.6亿公升果汁和饮料，使该国成为欧洲第四大果汁生产国，占欧洲市场份额10％。欧洲果汁生产仍集中在德国，法国和英国。这是Asozumos 公司总经理Juan Ramon Ugarte向欧盟果蔬汁行业协会（AIJN）提交的年度报告，预计2011年欧盟果汁和饮料消费总量为107.7亿公升。
    西班牙是果汁消费大国，2011年人均消费量为22.5公升，人均消费量低于德国（34公升），略高于英国（21.8公升），接近斯堪的纳维亚地区的人均消费水平（Scandinavian countries例如：瑞典27公升）。从整体上来说西班牙果汁消费自2007年以来基本平稳，目前该国每年果汁消费总量为11亿公升。
    果汁和饮料的需求量通常在夏季会出现一个高峰。据食品和环境相关部门（MAGRAMA）透露，预计从六月至九月需求量将会达到总量的50%。报告显示饮料是西班牙市场的主导产品，消费量占54.96％，其次是纯果汁，消费量占45.03％。浓缩果汁仍占主导地位，占总销售额的81.2％。冷藏果汁仍然占据市场的一小部分，虽然2011年增长了8.9％。用纸箱包装的果汁产品占市场份额的78％，塑料瓶包装停留在2009年水平占14％，而传统玻璃瓶包装市场份额继续减少，下降至8.1％。
    西班牙的果汁消费市场主要是在国内，与整体市场相比略有增长，其消费量占总量的76％，餐饮业消费量在过去的五年里一直停滞不前。最受欢迎果汁的消费量基本没有变化，三个主导产品的消费总量为68.5％。橙汁是该市场的领军产品，市场份额占28.6%，比2011年增长了2%，紧随其后的是菠萝汁（市场份额20％）和桃汁（市场份额19.7％）。
    2011年西班牙果汁和饮料出口保持着强劲的势头，出口约75万吨，产品价值约1227万欧元。最受欢迎的葡萄汁出口量约22万吨，相比2010年上升了31%，橙汁紧随其后出口20.3万吨。其它口味包括苹果汁出口5.3万吨，虽然苹果汁出口与中国和欧洲等国相竞争，但与2011年相比仍增长了23%。如果用2011年的果汁出口数据与2005年相比，出口量增幅为69%。
    西班牙果汁和饮料出口的主要市场依然是法国，其出口产品价值约2亿欧元，相比2010年上升了12%。其次是英国（约8500万欧元），相比去年上升了23%。德国相比2010年上升了48%，名列第三。