法律的生命在于实施。”在食品安全法通过的第一时间，卫生部副部长陈啸宏指出，“天下之事，不难于立法，而难于法之必行。” 目前我国食品安全仍处于风险高发期和矛盾凸显期，食品安全法的出台为系统有序地解决当前食品安全问题提供了法律保障。

陈啸宏特别指出，面对当前严峻的食品安全形势，在完善立法的同时还需加强执法，把监管落到实处。近期国务院已部署开展为期两年的全国食品安全整顿工作，系统而有序地整治突出问题并全面加强食品安全各个环节的监督管理。