为推动科技成果向生产力转化,促进饮料工业科技创新,为广大科技工作者搭建交流平台,进一步提高我国饮料工业科技水平,“2005中国国际饮料科技报告会”将于2005年8月16日在北京召开。
为配合“2005中国国际饮料科技报告会”的召开,协会于今年3月印发《2005中国国际饮料科技报告会征集论文的通知》,受到广大饮料及其相关行业科技工作者的热烈响应,积极撰写论文。至截稿日,共收到国内外论文74篇(其中国内论文62篇,国外论文12篇),以及第十四届IFU大会提供的论文摘要13篇。国外论文及IFU大会提供的论文摘要将全部收入论文集。国内62篇论文经评审,入选论文56篇。 这些论文内容包括:有关饮料现状、发展前景及国际贸易综述;加工工艺及新产品研发;产品质量安全及控制;饮料成分的检测;工厂设计及机械等。入选论文中不少是科研单位、大专院校的研究课题,有的已投入生产;也有的是企业科技人员生产实践经验的结晶,是理论和实践的结合。这些论文对科研教学和指导企业的生产、技术创新具有非常现实的意义。
为表彰优秀论文作者,鼓励他们写出质量更高的优秀论文,中国饮料工业协会组织了优秀论文评审专家委员会,对国内入选论文进行了评审。评审工作依据公平、公正、公开的原则进行,首先由资深专家对所有论文进行初审,从中选出20篇论文,交评审委员会充分酝酿,再进行无记名投票,最终产生7篇优秀论文。
目前,论文集的出版工作已进入后期,不久即可面世,有需要者可与协会联系。