经近3个月组织、安排，由中国饮料工业协会（CBIA）赵亚利秘书长为团长的中国饮料包装、技术考察团于11月5日赴美，成功地完成了为期15日的美国考察。

考察团一行参加了2004国际包装机械博览会(PACK EXPO International 2004)、国际食品加工机械展(Food Processing Machinery EXPO) ，参观了佳得乐运动科学研究中心（The Gatorade Sports Science Institute）、4C食品集团(4C Foods Corp.)、嘉吉果汁加工厂（Cargill Juice）。CBIA秘书长赵亚利女士还分别与美国饮料协会（American Beverage Association简称：ABA）副理事长兼秘书长、国际饮料技术科学家协会（International Society of Beverage Technologists简称：ISBT）执行主席会面。

一、参加2004 国际包装机械博览会、国际食品加工机械展

应美国包装机械协会（Packaging Machinery Manufacturers Institute）邀请，CBIA组团参加2004国际包装机械博览会，并在展览会设立标准展位用于协会宣传、CBST 2005——2005中国国际饮料工业科技展招展、第十四届IFU大会（The 14th IFU Congress）宣传以及考察团各成员公司的宣传。

2004年11月7-11日，在美国芝加哥麦考密展览中心举办的2004 国际包装机械博览会，是西半球最大的包装与加工博览会。来自全球70多个国家的1900余家公司，在这里集中展示了包装机械，包装加工机械，包装材料，包装容器，控制系统，软件，设计系统等领域的最新先进成果，参展商涉及汽车、饮料、医药、化工、印刷、电子等十几个行业，参展面积超过120万平方英尺。

与2004 国际包装机械博览会同期同地召开的国际食品加工机械展集中展示了食品工业和饮料行业加工技术中的最新发展成果。来自70多个国家、350家展商，集中展示在水果和蔬菜，饮料，冷冻罐头，相关环保设备，仪器仪表，制成食品，铁罐制造，肉类，乳制品，快餐食品等加工领域的最新技术。展出面积达20万平方英尺。

在参观展览会同期，CBIA向饮料生产、设备参展商介绍CBST 2005及同期召开的第十四届IFU大会，发放了有关资料。一些参展商对中国市场表现出极大兴趣，并有意参加CBST 2005。

二、参观佳得乐运动科学研究中心（The Gatorade Sports Science Institute）

11月9日，考察团一行前往位于芝加哥Barrington的佳得乐运动科学研究中心，佳得乐资深博士史小才先生接待了考察团人员。百事公司旗下的佳得乐运动科学研究中心，是以科研为主、为佳得乐饮料提供技术支持的研究机构。据史博士介绍，基于佳得乐运动饮料使运动人员喝得多、吸收快、复水好、运动能力强的目标，及对运动人员的各个运动状况身体反应状况的采样与分析，佳得乐系列产品包括运动饮料（运动前2小时饮用）、能量饮料（运动中饮用）、电解质粉末（解决运动中肌肉痉挛问题，配合能量饮料使用）、奶昔（运动后食用，以迅速补充体能消耗）、调味水（针对肥胖人群和减肥人群）、能量棒（主要成分碳水化合物、蛋白质，补充运动中大量的能量消耗）6大种类，50余种口味的产品。史博士还邀请考察团人员参观了位于研究中心的食品、饮料加工中试生产线及研究室，并对研究室的采样分析仪器进行了介绍和解说。佳得乐运动研究中心强大的数据采集、严谨的科学分析给考察团留下了极为深刻的印象。据悉，佳得乐已经在广州建厂，将于适当的时候开始加工佳得乐运动饮料，以适应亚洲地区对佳得乐运动饮料的市场需求。

三、参观4C食品集团(4C Food Corp.)

11月11日，应4C食品集团邀请，考察团参观了其位于纽约的食品饮料加工厂，4C副总裁DANIEL C. SWARTZ，质量技术经理 MAQBOOL AHMAD（MAC） 向考察团介绍了公司状况。4C食品集团是由意大利移民于1935年建立的家族企业，公司创建初期，主要从事粉状、屑状奶酪的加工和零售。随着公司的发展，1974年开始生产加工冰茶系列产品。现在4C公司拥有奶酪、面包屑、冰茶粉、汤料四大种类产品。据了解，4C公司的冰茶粉产品分为柠檬、桃、树莓、绿茶和低咖啡因5大种类。包装类型从单杯冲调装到2.63kg家庭用大包装十余种包装类型。2003年公司销售收入7500万美元，其中冰茶粉销售收入占公司年销售收入的50%，仅含糖类冰茶粉产品2003年销售量已超过2亿磅，成为4C公司的支柱产品。现在4C公司的冰茶系列产品主要分布在美国东北及东海岸沿线，并逐步向西部挺进。据4C公司介绍，2003年4C公司冰茶粉产品在美国东北的销售量占其冰茶粉总销售量的40%，在美国东岸的销售量已经超过立顿冰茶10-15%，成为东岸最大的冰茶粉销售品牌。

4C公司的冰茶粉产品完全靠外购茶粉在公司调配包装完成。据质量技术经理 MAQBOOL AHMAD（MAC）介绍，目前4C的绿茶产品所用的茶粉多来自斯里兰卡和肯尼亚，还没有使用来自中国的茶粉。4C冰茶粉系列产品中低糖（无糖）类产品中所用的甜味剂为三氯蔗糖（sucralose）。在美国市场，三氯蔗糖是最新的甜味剂，而其他甜味 剂，糖精已经被淘汰，阿斯巴甜和A-K糖在美国也在淘汰过程中。

考察团人员还品尝了4C公司的部分产品，并参观了其在本地区的加工生产线，主要设备为调味、混匀、包装机械，车间空气及地面粉尘较多。<