来源:中金在线作者:佚名

日前，由海关总署、国家市场监督管理总局、国家林业和草原局、四川省人民政府和中国食品工业协会主办，教育部、工业和信息化部、公安部、生态环境部、农业农村部和国家卫生健康委员会支持的第十七届中国食品安全年会在四川省眉山市隆重举行。

此次年会以“实施食品安全战略，推进健康中国建设“为主题，致力于防范食品安全问题，提升国家食安整体水平，增强全民食品安全意识，号召全社会共同助力健康中国战略的实施。本次盛会中，养元饮品斩获“社会责任领军企业”、“食品安全诚信示范单位”等多项殊荣。

养元饮品自创立以来就秉承这一理念，坚定走一条专业化发展道路，通过技术工艺创新、品牌品类创新以及全产业链建设，将核桃乳饮料这一细分市场持续扩大，实现跨越式发展。20年匠心坚守，养元饮品构筑了产品质量的全面防护墙。

3万次数据分析研究，最终选择在新疆、云南和太行山三大黄金产区，建立品牌专属的核桃原料基地，通过6项物理检测、36项理化检测，再经科学调配原料比例，最后通过六个核桃先进的生产工艺(5.3.28/全核桃CET冷萃技术)进行研磨制作，从原料到成品步步把控，确保每罐产品都能达到“真材实料”的品质要求。

同时，养元饮品经过经验积累，实验改进，还建立了严苛的原料储存标准、配送标准以及高于行业要求的《核桃仁验收标准》。比如，配送车辆必须无潮湿，清洁无污。在核桃仁进厂后面临质量的再次考核，只有满足标准验收的核桃仁才能进入原料仓库。核桃仁冷藏库采用穿梭式货架模式，确保核桃仁离墙离地，干燥通风；此外，冷藏库还采用自动温控管理，库内恒定温度0-5摄氏度，湿度50%-70%，工作人员每日巡检、记录，并配备防蝇虫鼠患设施。　

专注核桃饮品 领航产业发展

优质产品不仅需要良好的工艺，还需要严格的安全生产保障。养元饮品介绍，养元饮品的全面质量管理以BRC体系、ISO9001、ISO22000体系、诚信体系为基础，进行体系流程的建立实施，控制产品质量、食品安全，最终达到顾客满意。在原材料检测、自动化生产线、生产现场管理及软硬件设备设施、关键点控制以及成品检测等方面进行重点管控。　　

同时，养元饮品建立了从原材料进厂、生产过程、成品检验到销售的完整记录制度，做到产品安全控制可追溯、责任可追究。此外，还与国家食品质量监督检验中心等专业第三方机构合作，进行多指标、全方位的外部检验，提高了“六个核桃”质量保障能力。

凭着行业领先的创新和严格的生产质量控制，养元饮品得到行业的认可。1998年，养元饮品独立起草的中国轻工行业标准QB/T 2301-1997《植物蛋白饮料》开始实施。之后，养元公司参与了由中国饮料工业协会牵头的GB/T 31325-2014《植物蛋白饮料核桃露(乳)》标准制定。　

适应市场持续变革

如今，养元饮品旗下的六个核桃已经成为核桃乳品类的代表产品，六个核桃的成功也吸引了大批的企业入局这一品类。为应对行业变化，2019年养元饮品完成了由内至外的全面革新，进行了内部组织架构调整、实现了产品结构升级，强化了渠道主控力以及与消费者深度沟通等工作。

面对消费市场变化，养元饮品在升级“老产品”的同时，大力创新多款“新品”，以打造“全能式超级单品矩阵”，满足不同细分人群的需要。在渠道方面，未来，养元饮品将深度拓展线上电商、社区团购等新兴渠道。

据养元饮品负责人透露，为有效应对竞争，公司在核桃产业基础上，全新打造的核桃系列产品即将陆续上市。

随着《“健康中国2030”规划纲要》影响力的不断扩散，“实施食品安全战略，助力健康中国建设”已经所有食品企业的共识。养元饮品表示：作为核桃乳饮品的开创者、领航者，20年来六个核桃一直恪守“真材实料”的品质承诺，今后还将继续“专注核桃饮品”，走专业化发展道路，为消费者提供更加优质产品，助力“健康中国”建设。